1 / 3
Caption Text
2 / 3
Caption Two


                           UA| EN

смт Дослідницьке,
вул. Інженерна, 5
044 290-43-49
ndipvt@ukr.net



Вимоги щодо створення умов для утримання тварин на молочних фермах

 

Смоляр В., канд. с.-г. наук, https://orcid.org/0000-0002-9648-119X smolyarvi@ukr.net, +38 0679216157

УкрНДІПВТ ім. Л. Погорілого

Анотація

Мета досліджень – розробити вимоги щодо створення комфортних умов для утримання сільськогосподарських тварин з урахуванням нормативів ЄС під час виробництва молока на фермах. 

         Методи досліджень. Під час розроблення вимог щодо створення комфортних умов для утримання сільськогосподарських тварин з урахуванням нормативів ЄС в процесі виробництва молока на фермах використані такі основні нормативні документи: Council Directive 98/58/EU, Council Directive 91/629/EU, Council Directive 92/46/EU, Commission Directive 89/362/ЕU. Вимоги у сфері  виробництва молока, адаптовані до нормативів ЄС, систематизовані за такими складовими: утримання, годівля, напування тварин, доїння корів, охолодження молока, видалення гною, створення мікроклімату, зооветеринарне обслуговування.

Результати досліджень. На практиці під час виробництва молока потрібно створити вільні, комфортні умови для утримання ВРХ. Повинен бути забезпечений зручний доступ персоналу до місця отелення корів. В умовах родильного відділення технологічні площі повинні становити 8-10 м² на корову.

Молодняк ВРХ, зокрема телята, повинні бути забезпечені чистою і сухою зоною для відпочинку, захищеною від протягів повітря. Згідно з нормативними вимогами ЄС телят віком до восьми тижнів можна утримувати в індивідуальних клітках чи в групових клітках. За даними Директиви Ради ЄС 97/2 телят старших 8-тижневого віку утримують лише в групових клітках. Відповідно до Директив ЄС 97/2 технологічні площі для утримання молодняка ВРХ з живою масою до 150 кг повинні бути щонайменше 1,5 м²/гол., живою масою 150-220 кг – 1,7 м²/гол., живою масою 220 кг і більше – 1,8 м²/гол. Технологічні площі для утримання тварин живою масою від 200 до 500 кг повинні становити від 2,7 до 4,7 м²/гол.

Фронт годівлі для молодняка ВРХ живою масою від 200 до 500 кг становить від 0,4 до 0,6 м/гол. Технологічна площа в секції у розрахунку на одну корову повинна бути не менше 6 м². Раціональні розміри боксів для відпочинку корів: ширина 1,2 м, довжина (біля стіни) – 2,6 м,  довжина (в спарених боксах) – 2,45 м, висота огородження боксу – 1,1±0,05 м, нахил підлоги боксу в бік гнойового проходу 5 ± 1 %, висота підлоги боксу над рівнем гнойового проходу 0,2-0,25 м. Ширина зони відпочинку корів повинна бути не менше 6 м.

 Відповідно до Директиви Ради ЄС 98/58 повинен бути забезпечений вільний доступ тварин до годівниць і кормів. У Рішенні Комісії ЄС 97/182  зазначено, що пріоритет під час випоювання телят слід надавати згодовуванню замінників незбираного молока. Повинен бути забезпечений фронт годівлі для корів – 0,7±0,05 м. Відповідно до Директиви Ради ЄС 98/58 повинен бути забезпечений вільний доступ тварин до напувалок і води. За європейськими нормативами загальне бактеріальне обсіменіння молока повинно бути – ≤ 300 тис. КУО/см³, кількість соматичних клітин у молоці – ≤ 400 тис./см³.

Бактерицидна фаза свіжовидоєного молока становить 4 години, не пізніше цього терміну потрібно розпочати перероблення молока на молочні продукти.

Відведення стічних вод з доїльних залів, побутових приміщень ферми проводять з використанням окремої від системи видалення гною – каналізаційної системи. Глибина гнойового каналу в тваринницькій будівлі повинна бути 8-20 см, боки якого розташовані під прямим кутом до поверхні каналу. Мінімальна ширина гнойового проходу для корів повинна бути 2,7 м.

 Прийнятний рівень температури повітря для корів протягом року від мінус 10 °С до + 25 °С за відносної  вологості повітря до 80 %.

Періодично проводять профілактичні ветеринарні заходи, зважування тварин, обрізування ратиць кінцівок у корів 2-4 рази на рік, щомісячне обстеження корів на захворювання маститом з використанням детекторів маститу.

Висновки. Вперше в Україні розроблені вимоги щодо створення комфортних умов для утримання сільськогосподарських тварин з урахуванням нормативів ЄС під час виробництва молока на фермах.   Вимоги, адаптовані до нормативів ЄС у сфері  виробництва молока, систематизовані за такими складовими: утримання, годівля, напування молочної худоби, доїння корів, охолодження молока, видалення гною, створення мікроклімату, зооветеринарне обслуговування.

Ключові слова: виробництво молока, годівля, доїння корів, напування, нормативні вимоги ЄС, скотарство, утримання тварин, створення мікроклімату, зооветеринарне обслуговування.

 

Читати повну версію статті

 

UDC

REQUIREMENTS FOR CREATING CONDITIONS FOR KEEPING ANIMALS ON DAIRY FARMS

 

Smolyar V., Cand. s.-g. Sciences, https://orcid.org/0000-0002-9648-119X, smolyarvi@ukr.net, +38 0679216157

DNU "UkrNDIPVT them. L. Pogorilogo"

Summary

The purpose of the research is – to develop requirements for creating comfortable conditions for keeping farm animals, taking into account EU standards, during milk production on farms.

Research methods. During the development of requirements for the creation of comfortable conditions for keeping farm animals, taking into account EU standards, in the process of milk production on farms used the following basic regulations: Council Directive 98/58/EU, Council Directive 91/629/EU, Council Directive 92/46/EU, Commission Directive 89/362/EC. Requirements in the field of milk production, adapted to EU standards, are systematized by the following components: keeping, feeding, watering animals, milking cows, milk cooling, manure removal, creating a microclimate, veterinary care.

Research results. In practice, during milk production it is necessary to create free, comfortable conditions for keeping cattle. Convenient access of service personnel to the place of calving of cows should be provided. In the conditions of the maternity ward, the technological areas should be 8-10 m² per cow. Young cattle, including calves, should be provided with a clean and dry rest area, protected from drafts. According to EU regulations, calves up to eight weeks of age can be kept in individual cages or in group cages. According to EU Council Directive 97/2, calves older than 8 weeks of age are kept only in group cages. In accordance with the EU Directive 97/2 technological areas for keeping young cattle with a live weight of up to 150 kg - must be at least 1,5 m² / head., Live weight 150 - 220 kg – 1,7 m² / head., Live weight 220 kg and more – 1,8 m² / goal. Technological areas for keeping animals with a live weight of 200 to 500 kg - from 2,7 to 4,7 m² / goal. The feeding front for young cattle with a live weight of 200 to 500 kg is from 0,4 to 0,6 m / goal. The technological area in the section per cow must be at least 6 m² / head. Rational sizes of boxes for rest of cows: width 1,2 m, length (near a wall) - 2,6 m, length (in paired boxes) - 2,45 m, height of a protection of a box - 1,1 ± 0,05 m, an inclination boxing floor towards the manure passage 5 ± 1%, the height of the boxing floor above the level of the manure passage 0,2 – 0,25 m. The width of the rest area of cows must be at least 6 m. In accordance with EU Council Directive 98/58 must be provided free access of animals to feeders and feed. EU Commission Decision 97/182 states that priority should be given to the feeding of whole milk substitutes when feeding calves. A feeding front for cows must be provided – 0,7 ± 0,05 m. In accordance with EU Council Directive 98/58, free access of animals to drinking troughs and water must be ensured. According to European standards, the total bacterial contamination of milk should be - ≤ 300 thousand KUO / cm³, the number of somatic cells in milk - ≤ 400 thousand /cm³. Drainage of wastewater from milking parlors, household premises of the farm is carried out using a separate from the manure removal system - sewer system. The bactericidal phase of fresh milk is            4 hours, no later than this period you need to start processing milk into dairy products. The depth of the manure channel in the livestock building should be 8 -     20 cm, the sides of which are located at right angles to the surface of the channel. The minimum width of the manure passage for cows should be 2,7 m. An acceptable level of air temperature for cows during the year from minus 10 °C to + 25 °C at a relative humidity of up to 80 %. Periodically carry out preventive veterinary measures, weighing animals, trimming the hooves of limbs in cows 2-4 times a year, monthly examination of cows for mastitis using mastitis detectors.

Conclusions.

For the first time in Ukraine, requirements have been developed to create comfortable conditions for keeping farm animals, taking into account EU standards, during milk production on farms. Requirements adapted to EU standards in the field of milk production are systematized by the following components: keeping, feeding, watering dairy cattle, milking cows, cooling milk, manure removal, creating a microclimate, veterinary care.

Key words: milk production, feeding, milking of cows, watering, EU regulatory requirements, cattle breeding, keeping of animals, creation of microclimate, zooveterinary service.

УДК

 

ТРЕБОВАНИЯ ПО СОЗДАНИЮ УСЛОВИЙ ДЛЯ СОДЕРЖАНИЯ ЖИВОТНЫХ НА МОЛОЧНЫХ ФЕРМАХ

 

Смоляр В., канд. с.-х. наук, https://orcid.org/0000-0002-9648-119X smolyarvi@ukr.net, +38 0679216157

ГНУ «УкрНИИПИТ им. Л. Погорелого»

Аннотация

Цель исследований – разработать требования по созданию комфортных условий для содержания сельскохозяйственных животных с учетом нормативов ЕС при производстве молока на фермах.

Методы исследований. При разработке требований по созданию комфортных условий для содержания сельскохозяйственных животных, с учетом нормативов ЕС в процессе производства молока на фермах использованы следующие основные нормативные документы: Council Directive 98/58/EU, Council Directive 91/629/EU, Council Directive 92/46/EU , Commission Directive 89/362/ЕU. Требования в сфере производства молока, адаптированные к нормативам ЕС, систематизированы по следующим составляющим: содержание, кормление, поение животных, доение коров, охлаждение молока, удаление навоза, создание микроклимата, зооветеринарное обслуживание.

Результаты исследований. На практике при производстве молока нужно создать свободные, комфортные условия для содержания КРС. Должен быть обеспечен удобный доступ обслуживающего персонала к месту отела коров. В условиях родильного отделения технологические площади должны составлять 8-10 м² на корову. Молодняк КРС, в том числе телята, должны быть обеспечены чистой и сухой зоной для отдыха, защищенной от сквозняков воздуха. Согласно нормативным требованиям ЕС телят до восьми недель можно содержать в индивидуальных клетках или в групповых клетках. По данным Директивы Совета ЕС 97/2 телят старше 8-недельного возраста удерживают только в групповых клетках. В соответствии с Директивой ЕС 97/2 технологические площади для содержания молодняка КРС с живой массой до 150 кг – должны быть не менее 1,5 м²/гол., живой массой 150 – 220 кг –    1,7 м²/гол., живой массой 220 кг и больше – 1,8 м²/гол. Технологические площади содержания животных живой массой от 200 до 500 кг – от 2,7 до 4,7 м²/гол. Фронт кормления для молодняка КРС живой массой от 200 до 500 кг составляет от 0,4 до 0,6 м/гол. Технологическая площадь в секции в расчете на одну корову должна быть не менее 6 м2/гол. Рациональные размеры боксов для отдыха коров: ширина 1,2 м, длина (возле стены) – 2,6 м, длина (в спаренных боксах) – 2,45 м, высота ограждения бокса – 1,1 ± 0,05 м, наклон пола бокса в сторону навозного прохода 5 ± 1 %, высота пола бокса над уровнем навозного прохода 0,2 – 0,25 м. Ширина зоны отдыха коров должна быть не менее 6 м. В соответствии с Директивой Совета ЕС 98/58 должен быть обеспечен свободный доступ животных к кормушкам и кормам. В Решении Комиссии ЕС 97/182 отмечено, что приоритет во время выпаивания телят следует предоставлять скармливанию заменителей цельного молока. Должен быть обеспечен фронт кормления для коров – 0,7 ± 0,05 м. В соответствии с Директивой Совета ЕС 98/58 должен быть обеспечен свободный доступ животных к поилкам и воде. По европейским нормативам общее бактериальное обсеменение молока должно быть – ≤ 300 тыс. КУЕ/см³, количество соматических клеток в молоке – ≤ 400 тыс./см³. Отвод сточных вод из доильных залов, бытовых помещений фермы производят с использованием отдельной от системы удаления навоза – канализационной системы. Бактерицидная фаза свежевыдоенного молока составляет 4 часа, не позднее этого срока нужно начать переработку молока в молочные продукты. Глубина навозного канала в животноводческом здании должна быть 8 – 20 см, стороны которого расположены под прямым углом к поверхности канала. Минимальная ширина навозного прохода для коров должна быть 2,7 м. Приемлемый уровень температуры воздуха для коров в течение года от минус 10°С до +25°С при относительной влажности воздуха до 80%. Периодически проводят профилактические ветеринарные мероприятия, взвешивание животных, обрезание копыт конечностей у коров 2-4 раза в год, ежемесячное обследование коров на заболевание маститом с использованием детекторов мастита.

Выводы. Впервые в Украине разработаны требования по созданию комфортных условий для содержания сельскохозяйственных животных с учетом нормативов ЕС, при производстве молока на фермах. Требования, адаптированные к нормативам ЕС в сфере производства молока, систематизированы по следующим составляющим: содержание, кормление, поение молочного скота, доение коров, охлаждение молока, удаление навоза, создание микроклимата, зооветеринарное обслуживание.

Ключевые слова: производство молока, кормление, доение коров, поение, нормативные требования ЕС, скотоводство, содержание животных, создание микроклимата, зооветеринарное обслуживание.

скачать софт
Без регистрации Скачать игры 2013 бесплатные dle шаблоны и hd фильмы скачать




Ми в соцмережах:










Науково-виробничий журнал Техніка і технології АПК