НА ШЛЯХУ СТВОРЕННЯ АДАПТОВАНИХ ДО ВИМОГ ЄС СІМЕЙНИХ ВІВЦЕФЕРМ

УДК 636.32/.38:631.2

В. Кравчук д-р техн. наук, проф., чл.-кор. НААН України https://orcid.org/0000-0003-2196-4960,

С. Постельга https://orcid.org/0000-0003-1563-3137,

В. Смоляр канд. с.-г. наук, smolyarvi@ukr.net, https://orcid.org/0000-0002-9648-119X

ДНУ «УкрНДІПВТ ім. Л. Погорілого»

Анотація. Мета досліджень – збільшення виробництва продукції вівчарства через створення адаптованих до нормативних вимог ЄС ефективних сімейних вівцеферм.

Методи аналітичних досліджень базуються на збиранні та обробці доступної інформації з ретроспективою у 20 років щодо нормативних вимог Європейського Союзу до утримання овець на вівцефермах.

Результати аналітичних досліджень. Створення сімейних вівцеферм ґрунтується на таких складових: відносна дешевизна тваринницьких будівель і об’єктів інфраструктури ферм; відповідність технологічних і технічних характеристик тваринницьких об’єктів сучасним вимогам; ефективність виробництва продукції. Розробляючи технічне та технологічне рішення сімейної вівцеферми для утримання овець слід враховувати ключові аспекти щодо нормативних вимог ЄС за такими напрямками: умови утримання овець; щоденний догляд та спостереження за поголів’ям овець; здоров’я тварин; годівля і напування овець; прибирання й утилізація гною; мікроклімат у тваринницькій будівлі; зооветеринарне обслуговування тварин; проектування вівчарень; обладнання вівчарень; інші вимоги.

Висновки. Створюючи сучасно обладнані європейського рівня вівцеферми для фермерських і особистих селянських господарств, доцільно враховувати нормативні вимоги Європейського Союзу. У перспективі подальших досліджень за цими напрямком основним є розроблення адаптованих до вимог ЄС сімейних вівцеферм різних типорозмірів.

Ключові слова: вівці, вівцематки, виробництво баранини, нормативні вимоги Європейського Союзу, овече молоко, сімейні вівцеферми, тваринницькі будівлі.

Читати повну версію статті

Для цитування: Кравчук В. НА ШЛЯХУ СТВОРЕННЯ АДАПТОВАНИХ ДО ВИМОГ ЄС СІМЕЙНИХ ВІВЦЕФЕРМ / В. Кравчук, С. Постельга, В. Смоляр // Техніко-технологічні аспекти розвитку та випробування нової техніки і технологій для сільського господарства України: зб. наук. пр. УкрНДІПВТ ім. Л. Погорілого. Випуск 24 (38). - Дослідницьке, 2019. - С. 342-353.

UDC 636.32/.38:631.2

ON THE WAY OF CREATING ADAPTED TO THE REQUIREMENTS OF THE EU FAMILY SHEEP FARM

Kravchuk Dr. Tech. Sciences, prof., Corr. National Academy of Sciences of Ukraine https://orcid.org/0000-0003-2196-4960,

Postelga https://orcid.org/0000-0003-1563-3137,

Smolyar Cand. s.-g. Sciences, smolyarvi@ukr.net, https://orcid.org/0000-0002-9648-119X

Pogoreliy UkrNDIPVT

Summary. The purpose of the research – is to increase the production of sheep breeding through the creation of effective family-owned sheep farms adapted to the regulatory requirements of the EU.

The methods of analytical research are based on the collection and processing of available information, with a retrospective of 20 years, regarding the European Union's regulatory requirements for keeping sheep at sheep farms.

Results of analytical researches.The establishment of a family sheep farm is based on the following components: the relative cheapness of livestock buildings and infrastructure of farms; compliance of technological and technical characteristics of livestock facilities with modern requirements; efficiency of production. In developing a technical and technological solution for a domestic sheep farm for keeping sheep, key aspects of EU regulatory requirements should be taken into account in the following areas: sheep retention conditions; daily care and observation of sheep's livestock; animal health; feeding and drinking sheep; cleaning and utilization of manure; microclimate in a livestock building; animal veterinary services; design of shepherds; arrangement of shepherds; other requirements.

Conclusions. When creating a modern equipped European level of sheep farm for farmers and private farms, it is advisable to take into account the regulatory requirements of the European Union. In the perspective of further research in this area, the main is the development of family-type sheep-farms adapted to the requirements of the EU, of various sizes.

Key words: sheep, sheep breeders, lamb production, regulatory requirements of the European Union, sheep milk, family sheep farms, livestock buildings.

УДК 636.32/.38:631.2

НА ПУТИ СОЗДАНИЯ АДАПТИРОВАННЫХ К ТРЕБОВАНИЯМ ЕС СЕМЕЙНЫХ ОВЦЕФЕРМ

В. Кравчук д-р техн. наук, проф., чл.-кор. НААН Украины https://orcid.org/0000-0003-2196-4960,

С. Постельга https://orcid.org/0000-0003-1563-3137,

В. Смоляр канд. с.-х. наук, smolyarvi@ukr.net, https://orcid.org/0000-0002-9648-119X

ГНУ «УкрНИИПИТ им. Л. Погорелого»

Аннотация. Цель исследований – увеличение производства продукции овцеводства через создание адаптированных к нормативным требованиям ЕС эффективных семейных овцеферм.

Методы аналитических исследований базируются на сборе и обработке доступной информации, с ретроспективой в 20 лет по нормативным требованиям Европейского Союза к содержанию овец овцефермах.

Результаты аналитических исследований. Создание семейных овцеферм основывается на следующих составляющих: относительная дешевизна животноводческих зданий и объектов инфраструктуры ферм; соответствие технологических и технических характеристик животноводческих объектов современным требованиям; эффективность производства продукции. При разработке технического и технологического решения семейной овцефермы для содержания овец должны быть учтены ключевые аспекты относительно нормативных требований ЕС по следующим направлениям: условия содержания овец; ежедневный уход и наблюдение за поголовьем овец; здоровье животных; кормление и поение овец; уборка и утилизация навоза; микроклимат в животноводческом здании; зооветеринарное обслуживания животных; проектирование овчарень; обустройство овчарень; другие требования.

Выводы. При создании современно оборудованных европейского уровня овцеферм для фермерских и личных крестьянских хозяйств целесообразно учитывать нормативные требования Европейского Союза. В перспективе дальнейших исследований в данном направлении основным является разработка адаптированных к требованиям ЕС семейных овцеферм, различных типоразмеров.

Ключевые слова: овцы, овцематки, производство баранины, нормативные требования Европейского Союза, овечье молоко, семейные овцефермы, животноводческие здания.